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最強の布陣
2010/09/30(Thu)
野菜料理が多く、
料理に時間をかけたくない我が家。

最強の鍋をフル活用しています。

2010/9/30*1

奥にある白いのは、
「シャトル シェフ」という保温鍋。
なんと、2個体制!!
これが便利でね!!
IHで熱源を長時間使いたくない時、
温めてずーっと放置プレイ。
その間に着物をかまったり、
こうやってブログをアップしたり。

時間は自分で作るものです!! 結局手抜き。

手前のは以前紹介した、
「平和の圧力鍋」
自然食業界では当たり前の商品。
圧の掛かり方が半端無いです。
でも、これで蒸かしたサツマイモはうまい!!
これはIH対応ではないので、
これだけの為にカセットコンロを使用。

でもね、マジで肉じゃががとろとろになるの!!
いつもとろとろになり過ぎてんだけど(笑)

で、この最強軍団に、
新たにメンバーが揃いました。
ASAMI JAPAN の3トップ。
それがこちら!!

2010/9/30*2

地元名古屋で作られている、
「バーミキュラ」という、
琺瑯の鍋です。
もともとは鍋を作る会社では無かったそう。
でも、自分たちの鋳型の技術を生かせば、
海外製品に負けないものが出来る!
(予想:ル・クルーゼ)
ということで、作り始めたそうです。

テレビで見たのは半年前。
キラーンと眼が光り、
母親に電話。
「私も同じの見てたのよ~!!!」
離れていても、嫌になるくらい親子です(笑)

確かその時で半年待ちだったとか。
以前よりル・クルーゼは気になっていたのよね。
琺瑯はIH対応だし。

でも・・・・色がね!!!
嫌でもキッチンは色が増えてくるし、
キッチンはリビングと一部屋。
これ以上目立つ色は置きたくない!!(カラリスト)
でもこのパールグリーンならいける??
しかも名古屋の企業は応援したい!!
と、いうことでポチッと・・・

先日ようやく届きまして、
さっそく無水料理にチャレンジ!!

2010/9/30*3

HPのレシピにもあるポトフです。
こんな感じで野菜を詰め詰め。
調味料は塩と胡椒とローリエのみ。

2010/9/30*4

20分くらい2くらいでかけて。
カセットコンロを使わないので、
レンジから離れていても安心。
その後はカボチャを塩ゆでしたゆで汁を、
スープに足して煮込んで出来上がり。

うまいねー(*^_^*)
野菜の甘みが出る出る。

重いかなと思ったけど、
結局両手で持つので平気。
これくらい持てないと、イベンターではないし(笑)

ということでここに宣言します!!!

これ以上鍋は買いません!!(笑)

週末はこれで無水カレーかな。
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コメント
- 地産地消☆ -
地元でこんな鍋が作られていたなんて知らなかった。

我が家はルク2個体制、煮込みは任せて☆
だけど
地元があるなら何もおフランスかぶれの真似をせんでも良かったのにな~~(^^;
2010/09/30 21:05  | URL | petit*fleur #-[ 編集]
- ほぉ~ -
便利そうな鍋!!
バーミキュラ?欲しいかも~♪♪
帽子作っている間に料理できちゃう?!( ̄^ ̄)(笑)

それにしても「シャトルシェフ」って
こんなに可愛いの?
ウチのは銀色で寸胴で可愛くないです(T_T)


2010/10/01 09:45  | URL | tanya #MMIYU.WA[ 編集]
- 今までは -
料理とは全く縁のなかったワタシが、環境の変化により
やむなく料理をせざるを得なくなった今日この頃(ToT)
調理器具なんか見向きもしなかったけど、
ちょっと気になるようになってきた(笑)
これは、かなりの変身です!!
2010/10/01 10:52  | URL | PUCCI #-[ 編集]
- petit*fleurさん -
この鍋の存在を知ったのは、
今月の6月位。
だから知っている人の方が少ないかも。

「地元の職人が作る!」

ってフレーズに弱いんだよね(笑)
2010/10/01 23:03  | URL | asami #jFF/atxA[ 編集]
- tanyaさん -
そうそう!琺瑯だから強火は禁物。
とろ火だと焦げる心配がないので、
がっつり製作できるよ(笑)

このシャトルシェフは探したよー!
最初にブルーを発見して、
がんばってオレンジを探した!!
でも実家のはシルバー×黒です(*^_^*)
2010/10/01 23:06  | URL | asami #jFF/atxA[ 編集]
- PUCCI さん -
料理がんばれー!!
何とかなるもんだんだよね(笑)

多分クラフト仲間に聞いたら、
手を抜ける料理方法をたくさん知っていると思うよ(笑)
知り合いのクラフトさんも、
シャトルシェフ2個使いって言ってたし。
冬はこれで白菜の無水キムチ鍋かなぁ♪
2010/10/01 23:09  | URL | asami #jFF/atxA[ 編集]
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